El an\u00eds es seguramente la hierba medicinal m\u00e1s antigua del mundo. Lo m\u00e1s probable es que hayas probado el an\u00eds en forma de infusi\u00f3n. Si te gusta su sabor especial, sigue leyendo y descubre todo sobre esta semilla tan deliciosa.<\/p>\n
Es conocido bajo diferentes nombres como an\u00eds estrellado, an\u00eds estrellado, an\u00eds franc\u00e9s y badiana de china. Su uso se remonta aproximadamente a 1.120 A.C en China donde se usaba para perfumar y como masticatorio. Los malayos utilizaban el an\u00eds estrellado para combatir dolencias estomacales por gases intestinales, dolores de cabeza.<\/p>\n
El nombre cient\u00edfico del an\u00eds es Pimpinella anisum y es una planta que posee 50 cms de altura aproximadamente, est\u00e1 compuesta por hojas lobuladas, flores blancas y frutos secos que contienen una sola semilla que posee un sabor dulce y un aroma intenso.<\/p>\n
Son conocidas sus propiedades digestivas, muy utilizadas para combatir las flatulencias y el mal aliento, aunque sus semillas tienen propiedades curativas menos conocidas por la mayor\u00eda de los consumidores. Y es que compuestos arom\u00e1ticos como el anetol o el estragol estimulan todo el organismo, lo protegen de infecciones, tonifican el coraz\u00f3n, regulan el ciclo menstrual y activan las neuronas y el sistema nervioso.<\/p>\n
El an\u00eds, como dec\u00edamos antes, es muy reconocido por los consumidores por su acci\u00f3n digestiva y tonificante, que combate las flatulencias e impide que se produzcan putrefacciones intestinales causantes del mal aliento. Pero esta semilla tambi\u00e9n sirve para calmar el asma, el hipo o la tos, ya que ayuda a los bronquios a liberar mucosidades.<\/p>\n
El an\u00eds verde es muy utilizado para tratar diversas condiciones como: dolor de est\u00f3mago, dolor de cabeza, mala digesti\u00f3n, hinchaz\u00f3n abdominal, espasmos musculares, c\u00f3licos menstruales, inflamaci\u00f3n bucal o en la garganta, tos o resfriado y congesti\u00f3n en la garganta.<\/p>\n
El an\u00eds ejerce acci\u00f3n diur\u00e9tica, antif\u00fangica, antiviral, repelente de insectos, galactogoga, antiespasm\u00f3dica, carminativa, analg\u00e9sica, anticonvulsiva, inhibidora de la fermentaci\u00f3n intestinal, antibacteriana y puede actuar como relajante muscular.<\/p>\n
Tambi\u00e9n est\u00e1 indicada en personas mayores, sobre todo los que sufren de gastroenteritis, espasmos gastrointestinales, catarros y bronquitis. Pero, al tener una esencia en su composici\u00f3n, debemos recordar que en dosis elevadas puede resultar t\u00f3xica. Entre los efectos secundarios que puede producir encontramos delirio, anestesia y convulsiones.<\/p>\n
El an\u00eds tambi\u00e9n es utilizado en productos cosm\u00e9ticos y de perfumer\u00eda, pudiendo conseguirlo como extracto seco y aceite esencial en los supermercados, tiendas de productos naturales y tiendas online. Por lo general, el an\u00eds verde es confundido con el an\u00eds estrellado, sin embargo, son plantas con diferentes propiedades.<\/p>\n
El aceite esencial del an\u00eds estrellado es estimulante, eup\u00e9ptico, carminativo, galact\u00f3geno, diur\u00e9tico y un expectorante suave. Su uso ha sido habitual para combatir los c\u00f3licos, las flatulencias, es utilizado en las pastillas para la tos, y tambi\u00e9n como antipir\u00e9tico.<\/p>\n
Para las mujeres el beneficio es doble, ya que no s\u00f3lo regula el ciclo menstrual, como coment\u00e1bamos al principio, sino que tambi\u00e9n ayuda a incrementar la producci\u00f3n de leche durante la lactancia. Adem\u00e1s, el propio beb\u00e9 puede beneficiarse de sus propiedades digestivas, ya que se elimina a trav\u00e9s de la leche. Gracias a ello estos beb\u00e9s sufren menos gases intestinales y c\u00f3licos del lactante.<\/p>\n
El an\u00eds tambi\u00e9n puede ser indicado para reducir el az\u00facar en la sangre y para disminuir los calores durante la menopausia. Esta planta tambi\u00e9n ayuda a estimular la producci\u00f3n de leche durante la lactancia materna, debido a que posee propiedades galactogogas, sin embargo, debe ser utilizado bajo orientaci\u00f3n del m\u00e9dico.<\/p>\n
Lo normal es consumir el an\u00eds en forma de infusi\u00f3n. Basta con tomar una taza al d\u00eda para estimular las funciones digestivas, mientras que en el caso de flatulencias se recomienda hervir apenas media cucharadita durante 2 o 3 minutos y tomar la preparaci\u00f3n bien caliente. Si lo que se necesita es aumentar la orina, lo recomendable es preparar un litro de agua hirviendo con ocho gramos de an\u00eds y consumirlo a lo largo del d\u00eda. Para incrementar el flujo de leche se recomienda hervir durante media hora una cucharada de semillas en un litro de agua y tomar la preparaci\u00f3n en tres tazas a lo largo del d\u00eda.<\/p>\n
El an\u00eds est\u00e1 contraindicado para las mujeres con c\u00e1ncer de mama, endometrio y de ovarios ya que cambia las hormonas femeninas, como el estr\u00f3geno, y esto puede influir en el tratamiento del c\u00e1ncer. Las personas que complementan con hierro tambi\u00e9n deben evitar esta planta, ya que puede afectar la absorci\u00f3n de este nutriente. En caso de embarazo y durante la lactancia materna debe consultar a su m\u00e9dico tratante antes de utilizarlo.<\/p>\n