El jengibre se emplea desde hace muchos a\u00f1os por sus propiedades para combatir las n\u00e1useas as\u00ed como los mareos en los viajes, la gastritis y la diarrea. Asimismo favorece la circulaci\u00f3n sangu\u00ednea, disuelve trombos y ayuda a disminuir los niveles de colesterol en sangre. Puede usarse como especia y como planta medicinal.<\/p>\n
El jengibre deshidratado con az\u00facar multiplica sus propiedades por la concentraci\u00f3n de nutrientes durante el proceso de secado y eliminaci\u00f3n del agua. Gracias a su textura suave y similar a una golosina, es ideal para consumir como snack entre horas o para incluirlo en postres como tartas, dulces o bizcochos.<\/p>\n
El jengibre deshidratado con az\u00facar, por la concentraci\u00f3n de sus nutrientes, es un buen remedio para tratar enfermedades respiratorias, gripes y resfriados. No en vano alivia la fiebre, elimina la congesti\u00f3n y el dolor de garganta y ayuda a desinflamar las v\u00edas respiratorias con sinusitis.<\/p>\n
Para aquellos consumidores que prefieren no tomar az\u00facar, existe el jengibre deshidratado sin az\u00facar en formato m\u00e1s natural y sin edulcorantes. As\u00ed podr\u00e1n disfrutar del mismo sabor del jengibre pero en su modalidad m\u00e1s original, con su sabor potenciado al igual que sus nutrientes.<\/p>\n
El jengibre se utiliza principalmente en el recetario de la cocina asi\u00e1tica. En este tipo de comida, el jengibre se pueden agregar como ingrediente en muchos de sus platos o conservarse en vinagre y consumirse como aperitivo.<\/p>\n
Del jengibre suele decirse que tiene un aroma fresco, exuberante y especiado. Recuerda a los c\u00edtricos, especialmente al lim\u00f3n, a algunas aguas de colonia, a hierba fresca y un poco a madera, pero dulce y aterciopelada.<\/p>\n
Combina bien con la salsa de soja, el vinagre, el lim\u00f3n, el s\u00e9samo, el aceite, y el miso para elaborar salsas, vinagretas y condimentos. A\u00f1adido solo enriquece cualquier alimento de sabor no muy fuerte o dulce, como el pescado, el arroz, las verduras o las frutas.<\/p>\n
En el caso de Occidente, el jengibre se emplea seco o en polvo para aderezar platos dulces. Puede encontrarse en caramelos o en algunos tipos de galletas.<\/p>\n
La medicina tradicional china utiliza con frecuencia el jengibre por las propiedades que se le atribuyen, Entre sus indicaciones destaca como estimulante gastrointestinal, t\u00f3nico y expectorante.<\/p>\n
Los variados beneficios que se asocian al jengibre deshidratado se deben sobre todo a su riqueza en aceites vol\u00e1tiles. Por ello es \u00fatil para tratar el dolor premenstrual, el s\u00edndrome de fatiga cr\u00f3nica o la depresi\u00f3n.<\/p>\n
Para el mareo y las n\u00e1useas: reduce los s\u00edntomas asociados al mareo. Resulta muy \u00fatil para las n\u00e1useas durante el embarazo.<\/p>\n
Para el mal aliento: es una t\u00e9cnica oriental que consiste en utilizar un peque\u00f1o trozo de jengibre encurtido con vinagre para quitar el mal aliento y refrescar la boca despu\u00e9s de comer.<\/p>\n
Para la digesti\u00f3n: favorece la eliminaci\u00f3n de bacterias y otros microorganismos intestinales que pueden ser perjudiciales durante el proceso. Ingerir jengibre deshidratado de forma habitual mejora la composici\u00f3n de la flora intestinal y ayuda a evitar la aparici\u00f3n de hinchazones abdominales.<\/p>\n
Calor\u00edfico: el jengibre deshidratado puede ayudar a la sudoraci\u00f3n y es muy \u00fatil en resfriados y gripes.<\/p>\n
Mejora la circulaci\u00f3n: la combinaci\u00f3n del est\u00edmulo de sudor y del torrente circulatorio induce a mover la sangre a la periferia. Esto lo hace apropiado para saba\u00f1ones, hipertensi\u00f3n y fiebre.<\/p>\n
Antioxidante: el jengibre es rico en antioxidantes, que retrasan el proceso de envejecimiento.<\/p>\n
Antiinflamatorio: sus gingeroles, principales componentes activos del jengibre y responsables de su sabor picante, son aceites vol\u00e1tiles con propiedades antiinflamatorias muy potentes. Por ello es recomendable su ingesti\u00f3n en personas con artritis reumatoide ya que experimentan una mejor\u00eda visible.<\/p>\n
Recuperaci\u00f3n del tono muscular: por su alto contenido en magnesio, calcio y f\u00f3sforo, minerales que participan activamente en la contracci\u00f3n del m\u00fasculo y en la transmisi\u00f3n del impulso nervioso, es un remedio \u00fatil para prevenir y combatir espasmos musculares y debilidad muscular.<\/p>\n
El jengibre puede encontrarlo en nuestra tienda online de frutos secos Sucesores de Ignacio L\u00f3pez en tres modalidades: jengibre molido<\/a>, jengibre deshidratado con az\u00facar<\/a> y jengibre sin az\u00facar<\/a>. Para conservar mejor su aroma y frescor, debe guardarse en un lugar fresco y seco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El jengibre se emplea desde hace muchos a\u00f1os por sus propiedades para combatir las n\u00e1useas as\u00ed como los mareos en los viajes, la gastritis y la diarrea. Asimismo favorece la circulaci\u00f3n sangu\u00ednea, disuelve trombos y ayuda a disminuir los niveles de colesterol en sangre. Puede usarse como especia y como planta medicinal. Jengibre deshidratado El … <\/p>\n