El coco es una fruta ex\u00f3tica que se compone de una parte l\u00edquida, el agua de coco, y otra parte s\u00f3lida, la pulpa de coco. Este fruto tiene su origen en la palmera cocotera se puede consumir de diferentes maneras: fresco, deshidratado, rallado, en cubos\u2026<\/p>\n
Por su sabor refrescante es ideal para consumirlo en verano o con altas temperaturas, ya que nos ayudar\u00e1 a reducir la sed y a mejorar nuestra hidrataci\u00f3n. Adem\u00e1s es una fruta rica en fibra por lo que su digesti\u00f3n es f\u00e1cil. Gracias a su sabor dulce e inconfundible, es perfecto para tomarlo como snack en cualquier momento del d\u00eda o para incluirlo en recetas de pasteler\u00eda dulces con un toque diferente.<\/p>\n
En los pa\u00edses tropicales el coco se utiliza debido a sus supuestas propiedades bactericidas, antioxidantes, antiparasitarias, hipoglucemiantes, hepatoprotectoras e inmunoestimulantes.<\/p>\n
Adem\u00e1s es rico en minerales como el calcio, el f\u00f3sforo o el magnesio y en vitamina E. Estas propiedades var\u00edan seg\u00fan la forma en que se consuma, crudo o deshidratado, pero ambas opciones suponen una gran fuente de propiedades nutricionales por lo que resultan interesantes para ser incorporadas a nuestra dieta.<\/p>\n
A pesar de su alto contenido en grasas saturadas, no aporta los efectos negativos de otros tipos de alimentos con esta misma caracter\u00edstica ya que ayuda a reducir el colesterol y controlar el colesterol.<\/p>\n
Su contenido es alto en vitaminas del grupo B, adem\u00e1s de vitamina C, vitamina E y vitamina K. Los minerales tienen una amplia presencia a trav\u00e9s del potasio, el magnesio, el selenio y el hierro, necesarios para una dieta equilibrada.<\/p>\n
Otra propiedad interesante es su aporte en fibra, ya que dos cucharadas de coco deshidratado aportan el 15% de requerimientos de fibra diarios. La fibra natural es un ingrediente que debe estar presente en nuestra alimentaci\u00f3n diaria, ya que nos ayudar\u00e1 a mejorar nuestra sensaci\u00f3n de saciedad, el funcionamiento del intestino y a mantener un peso saludable.<\/p>\n
Reduce la producci\u00f3n de insulina gracias a la fibra que contiene el coco. Adem\u00e1s este elemento aumenta la sensaci\u00f3n de energ\u00eda en el organismo, por lo que su consumo est\u00e1 recomendado en periodos en los que tengamos m\u00e1s carga laboral.<\/p>\n
El coco tiene un alto contenido en antioxidantes, que disminuyen el envejecimiento y lo retrasan.<\/p>\n
Remineralizante: se cree que ayudar\u00eda a regular la tonicidad de los m\u00fasculos y mejorar las funciones del coraz\u00f3n.<\/p>\n
Asimismo ayuda a controlar la presi\u00f3n arterial, los niveles de colesterol y la glucemia, reduce la inflamaci\u00f3n y fortalece el sistema inmune para prevenir enfermedades.<\/p>\n
Regulador de la presi\u00f3n sangu\u00ednea: esto se debe a que sus grasas saturadas aportar\u00edan una reserva de energ\u00eda de calidad para el cuerpo. \u00c9stas se encuentran en la pulpa y en la leche de coco,<\/p>\n
Hidratante: tiene un alto porcentaje de agua y minerales que evitar\u00edan la deshidrataci\u00f3n. Por este motivo, ser\u00eda un buen aliado en el entrenamiento y luego de la competici\u00f3n. Siendo baja en grasas y az\u00facares, no aportar\u00eda grandes dosis de calor\u00edas. Es la bebida favorita en lugares donde hace mucho calor porque quita la sed al instante.<\/p>\n
El coco deshidratado potencia gran parte de los nutrientes de esta fruta gracias al proceso de secado, en el que aumenta de manera considerable la concentraci\u00f3n de fibra, minerales o vitaminas. El sabor caracter\u00edstico del coco convierte a este alimento en un gran complemento a todo tipo de postres. Adem\u00e1s, al estar cortado en dados, los ni\u00f1os podr\u00e1n encontrar en este producto una golosina natural de gran beneficio para su salud, ya que las calor\u00edas vac\u00edas de las chucher\u00edas son sustituidas por nutrientes de gran valor para su crecimiento.<\/p>\n
Uno de los nutrientes que m\u00e1s incrementan su concentraci\u00f3n durante el proceso de deshidrataci\u00f3n es la fibra, que ayuda a regular el tr\u00e1nsito intestinal, a evitar el estre\u00f1imiento y la aparici\u00f3n de hemorroides. Adem\u00e1s, aumenta la sensaci\u00f3n de saciedad y reduce el colesterol malo, ya que impide su absorci\u00f3n en el intestino delgado. Por el contrario, su alto contenido en grasa y calor\u00edas convierte al coco en un alimento que debe ser consumido con moderaci\u00f3n por las personas que sufren de sobrepeso o llevan a cabo una dieta de adelgazamiento.<\/p>\n
En el coco encontramos altos niveles de un mineral tan importante como el potasio, que regula la presi\u00f3n arterial, mejora la circulaci\u00f3n, contribuye a la eliminaci\u00f3n del sodio y regula los l\u00edquidos del organismo gracias a sus grandes cualidades diur\u00e9ticas. El potasio tambi\u00e9n ayuda a la correcta contracci\u00f3n de los m\u00fasculos y a prevenir la aparici\u00f3n de calambres tras el ejercicio f\u00edsico. Otros minerales presentes en esta fruta son el manganeso, el selenio, con importantes propiedades antioxidantes, y el hierro, fundamental para el transporte de ox\u00edgeno en la sangre y para combatir la anemia.<\/p>\n