Higos Pajareros Enharinados

Los higos secos de la variedad pajareros tienen un sabor dulce, una piel suave y fina y una textura carnosa que los hacen muy apetecibles. Pueden consumirse solos durante el desayuno o la merienda o bien junto a yogures, chocolate o cereales. También pueden emplearse como ingrediente para elaborar todo tipo de postres. Además de diferenciarse por su excelente sabor, los higos secos son muy ricos en nutrientes, ya que superan a la mayoría de las frutas en fibra, minerales y calcio.

Estos higos son una extraordinaria fuente de energía, ya que más del 60% de su composición son hidratos de carbono de fácil asimilación. Esto es especialmente relevante para los deportistas y las personas que realizan grandes esfuerzos físicos, ya que en un volumen muy pequeño concentran una gran cantidad de azúcares. Sus vitaminas del grupo B, además, ayudan a convertir estos hidratos en energía. Las personas con diabetes y sobrepeso deben consumirlos con moderación.

Los higos secos son muy ricos en fibra, tanto soluble como insoluble. Estas fibras regulan el tránsito intestinal, combaten el estreñimiento y reducen el colesterol, ya que dificultan su absorción. Además de fibra, esta fruta es un potente antioxidante gracias a su contenido en vitamina A y en selenio. Esta vitamina, además, fortalece el sistema inmunológico y contribuye a la formación de los tejidos y las mucosas.

Asimismo, los higos pajareros secos son una de las frutas con mayor contenido en calcio, fundamental para los niños en crecimiento, para mantener los huesos y los dientes y para prevenir la osteoporosis. Los higos también son ricos en minerales como el potasio, que regula la presión arterial, el funcionamiento de los músculos, ayuda a eliminar líquidos y previene los calambres; el magnesio, que activa el cerebro combate el estrés; o el hierro, ideal para las personas con anemia.

Ingredientes: Higos secos y harina de arroz.

Puede contener frutos de cáscara.

Conservar en lugar fresco y seco, entre 4 y 8 grados recomendados.